荻野　かずみ

神戸学院女子短期大学　食文化コース卒業

2026年日本キッズ食育協会認定キッズ食育トレーナー取得
同年青空キッチン若狭おばま校開校。講師を務める。

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2005年食育基本法が施行「食育」が広く知られるようになりました。ですがどういったことを学ぶのかはまだまだ知られていないように思います。食育基本法の考え方は単に「栄養をとること」だけではなく、食べる力（体）と考える力（心）、そして食を選ぶ習慣（生活）、つまり心と身体の人間形成を育てる取り組みです。普段食べている食材や献立にどれほど意識が向けられているでしょうか？「今日のコレ味薄いね」とか「この野菜嫌い」といった会話はあってもこの食材がどこからどんなふうにやってきて食卓に並ぶのかまで会話する機会は少ないかもしれません。そういったことに意識を向けて感謝の気持ちを養うのも食育の一つです。青空キッチンでは調理実習を通して普段なかなかできない食材について知識を深めるとともに仲間と助け合って調理や食事を楽しむ食育教室です。青空キッチンで学んだ知識や経験は大人になって自分で食事を選ぶときに生かされ正しい食事の選択が心身ともに健康であり続けることを可能にし、食育を学ぶ経験がなかった人たちとは大きな差が生まれることと思います。青空キッチンを運営する㈳日本キッズ食育協会が目指すのは「食育」が必須５科目と共に必須教科とされることです。生きる上でなくてはならない「食」。食べること通じて健やかな体・安心できる心・未来につながる生活習慣を育てていきましょう。